Попередня тема :: Наступна тема |
Автор |
Повідомлення |
Wladimir_Donetsk
Статус: Offline Зареєстрований: 13.07.2006 Повідомлення: 4791 Звідки: Донецьк->Піддубне->Запоріжжя->Дніпро Моє авто: ЗАЗ-968А / ГАЗ-3110і
|
Додано: 23 Вересень 2016 11:10 Заголовок повідомлення: |
|
|
Процедил абрикосовую наливку, густая как кисель и ароматная, но крепковата, вот так алкашами и становятся от всяких вкусняшек.
Стояли(абрикосы без косточек) сначала под марлей, после начала бурного брожения был установлен гидрозатвор, после прекращения бурного брожения(нргда жмых весь поднялся) затвор был снят, только марля от мушек, когда верх жмыха потемнел(примерно на половину слоя), слил с дна трубкой. Напиток мутный дальше расслаиваться не должен, осадок отфильтрован.
Теперь в погреб и пусть стоит до праздника.
|
|
Повернутися до початку |
|
|
format НекроПедоЗаЗоФил
Статус: Offline Зареєстрований: 04.12.2008 Повідомлення: 3875 Звідки: Милые Серпушки Моє авто: ЗАЗ-965 Сочи
|
Додано: 23 Вересень 2016 15:04 Заголовок повідомлення: |
|
|
Перцовку уже делал. Получилась адской, аж затылок холодел даже после разбавления 1 к 1 настойка/водка. Лимончелло на очереди и новая попытка перцовки. Ну и абсент, ради чего я собственно и взялся за алкотему
|
|
Повернутися до початку |
|
|
Wladimir_Donetsk
Статус: Offline Зареєстрований: 13.07.2006 Повідомлення: 4791 Звідки: Донецьк->Піддубне->Запоріжжя->Дніпро Моє авто: ЗАЗ-968А / ГАЗ-3110і
|
Додано: 23 Вересень 2016 23:00 Заголовок повідомлення: |
|
|
Слива(терновка) уже дозрела, поставил сливовое вино, задолбался косточки выковыривать, через 1,5 - 2 месяца буду пробовать.
На очереди Наливка по рецепту жены, скорее ликер, наливка из литературы("классическая" с добавлением алычи), и по бабулиному рецепру, "под марлю", это уже завтра.
С Абсентом поосторожней, много пить чревато.
|
|
Повернутися до початку |
|
|
sanitar лентяй
Статус: Offline Зареєстрований: 29.11.2005 Повідомлення: 11631 Звідки: Киев Моє авто: 968м
|
Додано: 27 Вересень 2016 02:31 Заголовок повідомлення: |
|
|
сливовая настойка,уже почти месяц стоит.скоро снимать
будущее вино,2 дня как поставил.первый раз пробую.
|
|
Повернутися до початку |
|
|
sanitar лентяй
Статус: Offline Зареєстрований: 29.11.2005 Повідомлення: 11631 Звідки: Киев Моє авто: 968м
|
Додано: 27 Вересень 2016 02:37 Заголовок повідомлення: |
|
|
Wladimir_Donetsk писав(ла): |
С Абсентом поосторожней, много пить чревато. |
чистяк после перегонки
после окрашивания.Мишаня зазик пил его.уезжал от меня как человек-нормальный.как индивидуум с сознанием-отсутствовал
короче внешне был трезвый,но нихрена не соображал и нихрена не помнит
|
|
Повернутися до початку |
|
|
Lanc Дохтор Снежок
Статус: Offline Зареєстрований: 24.07.2006 Повідомлення: 10317 Звідки: КИЕВ Моє авто: ЗАЗ968М был -005, г/в 1985; ЗАЗ968 г/в 1975; ЗАЗ965 г/в 1965
|
Додано: 27 Вересень 2016 08:59 Заголовок повідомлення: |
|
|
[quote="sanitar"]
Wladimir_Donetsk писав(ла): |
короче внешне был трезвый,но нихрена не соображал и нихрена не помнит |
Это его нормальное повседневное состояние
_________________ Пъянство - причина многих интересных и увлекательных приключений!!! |
|
Повернутися до початку |
|
|
format НекроПедоЗаЗоФил
Статус: Offline Зареєстрований: 04.12.2008 Повідомлення: 3875 Звідки: Милые Серпушки Моє авто: ЗАЗ-965 Сочи
|
Додано: 27 Вересень 2016 09:18 Заголовок повідомлення: |
|
|
Миша летал во сне, или словил трип?
|
|
Повернутися до початку |
|
|
sanitar лентяй
Статус: Offline Зареєстрований: 29.11.2005 Повідомлення: 11631 Звідки: Киев Моє авто: 968м
|
Додано: 27 Вересень 2016 22:41 Заголовок повідомлення: |
|
|
думается мне что чутка словил.пусть сам опишет)))
|
|
Повернутися до початку |
|
|
format НекроПедоЗаЗоФил
Статус: Offline Зареєстрований: 04.12.2008 Повідомлення: 3875 Звідки: Милые Серпушки Моє авто: ЗАЗ-965 Сочи
|
Додано: 10 Жовтень 2016 21:29 Заголовок повідомлення: |
|
|
Перцовка - адовка.
Перец чили, мёд, перец черный, корица, ваниль
_________________ Во имя МеМЗа конечно же! |
|
Повернутися до початку |
|
|
sanitar лентяй
Статус: Offline Зареєстрований: 29.11.2005 Повідомлення: 11631 Звідки: Киев Моє авто: 968м
|
Додано: 12 Жовтень 2016 14:54 Заголовок повідомлення: |
|
|
сливовочку уже процедил,настаивается
|
|
Повернутися до початку |
|
|
Wladimir_Donetsk
Статус: Offline Зареєстрований: 13.07.2006 Повідомлення: 4791 Звідки: Донецьк->Піддубне->Запоріжжя->Дніпро Моє авто: ЗАЗ-968А / ГАЗ-3110і
|
Додано: 14 Жовтень 2016 10:14 Заголовок повідомлення: |
|
|
Мои банки уже в погребе, под затвором.
Слива пока пробродилась, замахала через верх вылазить, а желтая алыча нормально.
До винограда никак руки не дойдут, дожди, мать их.
|
|
Повернутися до початку |
|
|
format НекроПедоЗаЗоФил
Статус: Offline Зареєстрований: 04.12.2008 Повідомлення: 3875 Звідки: Милые Серпушки Моє авто: ЗАЗ-965 Сочи
|
Додано: 19 Листопад 2016 11:14 Заголовок повідомлення: |
|
|
Что-то увлекло меня бухлоделие и поэтому сделал в последнее время несколько напитков.
Настойка "Деревенский Коньяк" примерно то, что привозил в Запорожье.
Лимончелло. Ликер, чуть переборщил с алкоголем. Вкусный, но резковат, оставил на созревание, должен стать мягче и сбалансированее.
Пиво Котик Антон. Получилось с первого раза, хотя слегка недоложил газиков в процессе карбонизации и слегка переложил хмеля в процессе варке. По вкусу напомнило Киликию. Хотя варил по технологии Венского пива.
Так же сейчас в процессе отстаивания абсенты 2 штуки, зерновой самогон 1 штука, бурбон 1шт (бродит)
_________________ Во имя МеМЗа конечно же! |
|
Повернутися до початку |
|
|
format НекроПедоЗаЗоФил
Статус: Offline Зареєстрований: 04.12.2008 Повідомлення: 3875 Звідки: Милые Серпушки Моє авто: ЗАЗ-965 Сочи
|
Додано: 10 Грудень 2016 00:29 Заголовок повідомлення: |
|
|
По пиву хорошие темпы взял))
Последняя варка по вкусу получилась как Бiле, только не такая сладкая и резкая. Более мягкий вкус.
Подумал, а не запилить ли лимитированную партию пива "ЗАЗоводское", с кошерными этикетками, бутылкой и пробкой. Особой фишкой будет то, что при затирании сусла, затор будет помешиваться полуосью (естественно очищенной вымытой)
_________________ Во имя МеМЗа конечно же! |
|
Повернутися до початку |
|
|
sanitar лентяй
Статус: Offline Зареєстрований: 29.11.2005 Повідомлення: 11631 Звідки: Киев Моє авто: 968м
|
Додано: 10 Грудень 2016 04:03 Заголовок повідомлення: |
|
|
Антоша,а не открыть-ли нам "ЗАЗоводное" Украино-Российское производство алкогольных и слабоалкогольных напитков ограниченной серии?
например я по винам могу "мускат белый ЗАЗоводческий" делать,"Изабеловодку","абсент по-МЕМЗовски","сливянку коробочную","кальвадос барабанный"
ты тоже абс,как я видел,пиво "ЗАЗоводское",настойки ж вроде какие-то были.
что самое смешное,я сейчас не так чтоб очень и шучу....
|
|
Повернутися до початку |
|
|
format НекроПедоЗаЗоФил
Статус: Offline Зареєстрований: 04.12.2008 Повідомлення: 3875 Звідки: Милые Серпушки Моє авто: ЗАЗ-965 Сочи
|
Додано: 10 Грудень 2016 09:25 Заголовок повідомлення: |
|
|
Фикалька вопрос)) На одну из крепких настоек думал даже сбодунишное лицо Ланца воткнуть на этикетку.
Советовался по поводу ЗАЗопива с одним другом-пивоваром. Рекомендовал сделать стаут, мол такой же выдержаный как запорожец (срок выдержки 6-12 месяцев). Сам я думаю, что нужно что-то простое, но с какой-нибудь лёгкой специей.
|
|
Повернутися до початку |
|
|
format НекроПедоЗаЗоФил
Статус: Offline Зареєстрований: 04.12.2008 Повідомлення: 3875 Звідки: Милые Серпушки Моє авто: ЗАЗ-965 Сочи
|
Додано: 19 Грудень 2016 20:31 Заголовок повідомлення: |
поддержали 3 человек |
|
Старт варке ЗАЗовпива дан. Рецепт и технология большей частью копирует советский ГОСТ на пиво "Жигулевское".
ЗАЗопиво, с экстрактом полуоси. Для настоящих ценителей. Приготовленно из отменного солода, проращиваемого в запорожце, хмеля что рос у гаража и воды, что была в бачке омывателя
Когда готовился, написал вот такую памятку по двум вариантам варки и в итоге варил по верхней.
_________________ Во имя МеМЗа конечно же! |
|
Повернутися до початку |
|
|
format НекроПедоЗаЗоФил
Статус: Offline Зареєстрований: 04.12.2008 Повідомлення: 3875 Звідки: Милые Серпушки Моє авто: ЗАЗ-965 Сочи
|
Додано: 07 Квітень 2017 23:44 Заголовок повідомлення: |
|
|
Абсент классик. Разливал сегодня. Стоял пол года
_________________ Во имя МеМЗа конечно же! |
|
Повернутися до початку |
|
|
|